RICETTE DELLE DOLCINE
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CROSTATA SALATA

Creata da manu42 il
CROSTATA SALATA
 4 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 1 2 CONFEZIONI DI PASTA BRISE STESA ROTONDA
  • 3 ZUCCHINE
  • 1 q.b SOTTILETTE O MOZZARELLA
  • 2 SALSICCIA
  • 1 1 UOVO
  • 1 2 CUCCHIAI DI PANNA FRESCA
  • 1 1\2 CIPOLLA
  • 1 1 SPICCHIO D AGLIO FACOLTATIVO
  • 1 2\3 CUCCHIAI D OLIO D OLIVA
  • 1 q.b PREZZEMOLO TRITATO
Srotolare la pasta brise'.. metterne una in una teglia con la sua carta forno... bucherellare la superficie qua e la con la forchetta.. mettere nel forno gia caldo a 190-200 ° cuocere per circa 10 minuti.. nel FRATTEMPO.. SOFFRIGGERE LA CIPOLLA TAGLIATA SOTTILe NELL OLIO E UN CUCCHIAO D ACQUA.. E L AGLIO.. AGGIUNGERE LE ZUCCHINE TAGLIATE A RONDELLE SOTTILI CON LA MANDOLINA..UNA SPOLVERATA DI PREZZEMOLO.. SALE E PEPE .. PORTARE A COTTURA...
TOGLIERE LA PASTA BRISE' DAL FORNO... VERSARCI SOPRA LE ZUCCHINE TRIFOLATE, AGGINGERE LA SALSICCIA SPEZZETTATA.. ( IO PREFERISCO CUOCERE PRIMA LA SALSICCIA GIA SPEZZETTATA CON UN PO D OLIO E VINO.. POI LA SCOLO E LA AGGIUNGO.. ).. BATTERE LEGGERMENTE L UOVO CON LA PANNA E VERSARLO SOPRA ALLE ZUCCHINE E SALSICCIA.. AGGINGERE LE SOTTILETTE O LA MOZZARELLA SPEZZETTATA.. VOLENDO ANCORA UNA SPOLVERATA DI PREZZEMOLO.. PRENDERE IL SECONDO ROTOLO DI PASTA.. TAGLIARLA A STRISCE CON LA RONDELLA DENTELLATA ,, E ADAGIARLE SOPRA FORMANDO UNA GRATICOLA.. VOLENDO SPENNELLARLE CON UN PO DI ALBUME ALLUNGATO CON IL LATTE... INFORNARE A FORNO CALDO 190-200° E CUOCERE PER CIRCA 15- 20 MINUTI.. Variante al posto della salsiccia... prosciutto.. spek.. ecc




raccolta: antipasti e stuzzichini
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