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Crostata salata di melanzane e pomodori

Creata da iaia86736 il
Crostata salata di melanzane e pomodori

 8 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 1 cucchiaino Lievito Istantaneo Pizza Veloce
  • 580 g farina 00
  • 100 ml vino bianco
  • 120 ml acqua ghiacciata
  • 300 g burro
  • 1 uovo
  • 2 melanzane
  • 12 pomodorini ciliegino

Preparazione

In una terrina versate la farina con il lievito istantaneo e successivamente,impastando con le mani,il vino,l'uovo e l'acqua a filo.Aggiungere infine una presa di sale.Formate una palla liscia ed omogenea e avvolgetela nella pellicola,dunque ponetela in frigo per qualche ora.Nel frattempo spadellate i pomodorini tagliati a metà con uno spicchio di aglio,salateli e pepateli.Tagliate le melanzane a fettine e arrostitele su una piastra in ghisa con un filo di olio.Salatele e mettetele da parte insieme ai pomodorini.Riprendete l'impasto e stendetelo su una spianatoia infarinata.Lo spessore dovrà essere di mezzo cm.Disponete la sfoglia in uno stampo per crostate di 24 cm,punzecchiate il forno con una forchetta e disponetevi sopra le melanzane ed infine i pomodorini.Cuocete in forno statico a 200° per 35 minuti.



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Commenti (10)

emy86ge
emy86ge il

votatissima!

esterina39
esterina39 il

ottima

iaia86736
iaia86736 il

Grazie mille del sostegno dolcine 🥰😘😘😍😍

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Votata 💪😋 sembra buonissima

iaia86736
iaia86736 il

grazie sabry! 😘

iaia86736
iaia86736 il

graziee 😀

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votata

Leofor
Leofor il

Buonissima!

sabry77OM
sabry77OM il

Buonissima

pelopelone
pelopelone il

Votata