RICETTE DELLE DOLCINE
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Crostatine alla frutta

Creata da Gecosul il
Crostatine alla frutta

 10 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti


Preparazione

Per la frolla:
Nella planetaria montiamo il burro con lo zucchero aggiungiamo l'uovo, la vanillina e continuiamo a montare... aggiungiamo la farina e il lievito precedentemente setacciati in un sol colpo e impastiamo...
Infine aggiungiamo l'acqua e continuiamo ad impastare...
Portiamo l'impasto sulla spianatoia infarinata e compattiamo velocemente... Incelofaniamo e facciamo riposare l'impasto in frigo per 1 ora...
Passato il tempo riprendiamo l'impasto e stendiamo la frolla con l'aiuto di un matterello ad uno spessore di 5mm...
Adagiamo la frolla negli stampi precedentemente imburrati e infarinati e bucherelliamo il fondo con una forchetta... Adagiamo dei fagioli sulla frolla in modo da fargli fare la "cottura in bianco"
Inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti o comunque fino a doratura...
Sforniamo e lasciamo raffreddare...

Crema pasticciera
Prepariamo la "crema pasticciera pane angeli" seguendo le istruzioni riportate sulla confezione...
Lasciamo raffreddare.

Gelatina per la frutta:
Prepariamo la gelatina con la "torta gel pane angeli" seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Assembliamo:
Con l'aiuto di una tasca da pasticciere riempiamo i gusci di frolla con la crema pasticciera...livelliamo con un coltello e cominciamo ad adagiare la frutta precedente lavata e tagliata a piacere... Infine spennelliamo la frutta con la gelatina... Le nostre tartellette sono pronte per essere consumate... Semplicemente favolose!!!

PS:vi consiglio di preparare le vostre tartellette quasi al momento altrimenti la crema tenderebbe ad ammorbidire troppo la frolla!!



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Commenti (18)

tosce1970
tosce1970 il

mi piacciono molto

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

mariannamarl
mariannamarl il

mmmm...ottima idea

pacaontas84
pacaontas84 il

Le mini crostatine mi piacciono molto.

samchef
samchef il

Molto carine

Gecosul
Gecosul il

no madamebrioche... ma mi piacerebbe tanto!!!!

MadameBrioche
MadameBrioche il

Ma sono bellissime! Fai la pasticcera di mestiere? :)

Gecosul
Gecosul il

Grazie a tutte!!!! Provate a farle perché sono veramente strepitose!!!!

virgiu
virgiu il

Buone

simpa82
simpa82 il

Buonissime ;)

mela81
mela81 il

belle e in questo periodo sono il dolce perfetto brava

ireflower
ireflower il

Che belle che sono

mengiu2
mengiu2 il

sono il mio dolce preferito <3

sacre
sacre il

Così colorate e allegre rispecchiano la primavera e in ciò che riguarda il gusto, sicuramente saranno buoni !

lorelay12
lorelay12 il

Invitanti mi piace l'idea della monoporzione

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

bellissime da vedere e soprattutto sane!

ladynevia
ladynevia il

Adoro le crostate di frutta!!!!

giardina
giardina il

Buone ma ci vuole un po di tempo vedrò di provarci