Crostatine alla marmellata

Mescolate la farina con il lievito, unite lo zucchero, il burro a tocchetti, l'uovo e l'aroma di vaniglia.
Impastate, formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 1 ora.
Riprendete la frolla, stendetela con il matterello a uno spessore di circa 3 mm.
Tagliate con un coppa pasta e disponete i cerchi di frolla negli stampini da muffin o da crostatine.
Mettete la marmellata, decoratele con qualche striscia di frolla e le mandorle affettate.
Cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti (regolatevi con il vostro forno).