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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio/i amido
- 100 g frutti di bosco
- 250 ml latte
- 70 g zucchero
- 1 tuorlo
- 30 g amido
- 1 bustina/e vanillina
- 1 scorza di limone
In un tegame unire la farina, lo zucchero, l'amido, l'uovo sbattuto e il burro fuso.
Impastare fino ad ottenere un composto ben compatto.
Stendere l'impasto all'interno delle formine, a forma di canestrini , (si può usare anche la teglia per i muffin).
Mettere le formine in forno per 15 minuti a 180°.
PER LA PREPARAZIONE DELLA CREMA:
in un tegame unire il latte , tuorlo, l'amido, lo zucchero, la scorza di limone, la vanillina.
Mescolate freddo e dopo portate ad ebollizione.
In un tegame fate sciogliere lo zucchero con un cucchiaio di acqua e aggiungete i frutti di bosco.
Riempite le formine di crema e aggiungete sopra i frutti di bosco caramellati.
Sono ottime le le formine di silicone.
Impastare fino ad ottenere un composto ben compatto.
Stendere l'impasto all'interno delle formine, a forma di canestrini , (si può usare anche la teglia per i muffin).
Mettere le formine in forno per 15 minuti a 180°.
PER LA PREPARAZIONE DELLA CREMA:
in un tegame unire il latte , tuorlo, l'amido, lo zucchero, la scorza di limone, la vanillina.
Mescolate freddo e dopo portate ad ebollizione.
In un tegame fate sciogliere lo zucchero con un cucchiaio di acqua e aggiungete i frutti di bosco.
Riempite le formine di crema e aggiungete sopra i frutti di bosco caramellati.
Sono ottime le le formine di silicone.
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