RICETTE DELLE DOLCINE
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Crostatine crema e frutta

Creata da Frency 89 il
Crostatine crema e frutta

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 250 g Farina macinata a pietra di tipo 1
  • 100 g Zucchero
  • 100 g Burro freddo
  • 1 Uovo
  • 1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • 500 ml Latte per la crema
  • 3 Tuorli
  • q. b Buccia di limone grattugiata
  • 85 g Zucchero
  • 60 g Amido di Mais
  • 1 busta Tortagel
  • q. b Frutta fresca

Preparazione

Mettete la farina in una ciotola(se non avete quella macinata a pietra usate pure la 00)aggiungete lo zucchero,il lievito, il burro freddo a pezzi e l'uovo. Impastate e lasciate riposare 15 minuti in frigo. Preparate la crema. Fate scaldare il latte e a parte mescolate i tuorli con lo zucchero, l'amido e la buccia di limone. Versate il latte bollente sulle uova e rimettete sul fuoco a fare addensare. Lasciate intiepidire. Prendete la frolla, stendetela e con una formina date la forma alle crostatine. Io le faccio cuocere direttamente nei pirottini di carta... Fate qualche foro sulla base e infornate a 180 gradi per 10-12 minuti(controllate poi i tempi col vostro forno perché non sono tutti uguali). Riempite le crostatine con la crema e guarnite con la frutta che preferite. Infine preparate il tortagel come da istruzioni e completate le crostatine.



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Commenti (21)

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissime. Complimenti votate

piccolastella91
piccolastella91 il

Ho l'acquolina in bocca! 😋😋😋

jellystik
jellystik il

Votate

mikhy
mikhy il

golosi

Juicy
Juicy il

Che buoneeee!!!
Votate!

topino14
topino14 il

Che buone!!!

Carmela133
Carmela133 il

bellissime

Clara Tzn
Clara Tzn il

Bella idea.Votata!

Zimt
Zimt il

Golose una tira l'altra

Laralarissa73
Laralarissa73 il

Che buone!

rosi89
rosi89 il

Votatissime

dolcemagia
dolcemagia il

Carinissime e super buone... Votatissime!!!

fedirosima
fedirosima il

5 muffin per te. Bravissima

esterina39
esterina39 il

buone

Frency 89
Frency 89 il

Grazieeeeeeeee 😃😃😃

Veropastry
Veropastry il

Bellissime mono porzioni

miluessa
miluessa il

Ottime

beatrisss
beatrisss il

Ricetta votata, commentata e condivisa.

giusi-42.
giusi-42. il

anche io le faccio spesso d'estate con la frutta fresca del mio giardino!

nicoto83
nicoto83 il

Molto belle

moretto72
moretto72 il

che meravigliaaaaaaaa