Crostatine salate con le zucchine

In una padella soffriggete la cipolla tritata in un cucchiaio di olio, unite le zucchine tritate e cuocete per qualche minuto.
Spegnete e lasciate raffreddare.
Con la pasta brisè rivestite degli stampini da crostata.
Amalgamate tutti gli ingredienti (risotto, uovo, fecola, formaggio grattugiato, zucchina) e riempite le crostatine (salate il ripieno solo se necessario).
Spolverate con il formaggio grattugiato e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.