RICETTE DELLE DOLCINE
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crostini di fegatini

Creata da agosto74 il
crostini di fegatini

 4 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 6 (nessuna) fegatini di pollo
  • 2 (nessuna) filetti acciuga
  • 1 cucchiaio/i cxapperi
  • 1 q.b cipolla, sedano, brodo, sale pepe

Far imbiondire un trito di sedano e cipolla, unire i fegatini facendo attenzione a tolgiere le vescichette di fiele altrimentim diventeranno amarissimi, e far insaporire. Spegnere, tritare tutto,aggiungendo capperi e filetti di acciuga, sale e pepe. Aggiungere brodo q.b. x ottnere una crema, cuocere 5minuti, spalamre sul fette di pane arrostite e bagnate con un po di brodo caldo.


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