crustoli con miele

In un pentolino scaldate il vino mescolato ad un bicchiere di olio d'oliva. Versate sulla spianatoia la farina con un pizzico di sale, un po' di cannella e la scorza di un'arancia grattugiata; impastate con il vino e l'olio caldi.Lavorate la pasta sino a quando sarà liscia ed elastica, dividetela in pezzi, rotolatela sulla farina e formate dei cordoncini che taglierete a pezzetti di circa due centimetri.



Con le mani, modellate i pezzettini allargandoli ed allungandoli, disponete su una tovaglia infarinata e friggete in abbondante olio caldo.



Scolateli quando sono dotati e immergeteli nel miele che avete fatto scaldare a bagnomaria.



Disponete su un piatto da dolci e servire freddo.