Cuor di crostata

In una ciotola mescolare la farina con il lievito.
Unire lo zucchero, il burro a tocchetti, l'uovo e l'estratto di vaniglia.
Iniziare a lavorare il burro con lo zucchero e poi tutti gli altri ingredienti.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo per 30 minuti circa.
Nel frattempo ritagliare dalla carta forno un cuore della stessa misura del fondo della teglia e la decorazione (se come me non avete degli appositi tagliapasta).
Imburrare ed infarinare lo stampo e mettere sul fondo la carta forno (sarà così molto semplice estrarre la crostata)

Riprendere la frolla, stenderla con il mattarello e ricavare la decorazione.
Stendere il resto della frolla (e gli avanzi della decorazione) e trasferirla nella teglia.
Distribuire nei lati la confettura di mirtilli e nel centro quella di fragole e completare con la decorazione.

Cuocere nel forno preriscaldato a 175 gradi per circa 30-35 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.