RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Cuore al cocco

Creata da unasicilianaincucina il
Cuore al cocco

 4 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 300 g pan di spagna
  • 170 g latte condensato
  • 200 g panna zuccherata
  • q.b. Gocce di cioccolato
  • 100 g cioccolato fondente
  • 20 g sciroppo di glucosio
  • 70 g panna
  • 15 g burro
  • q.b. cocco disidratato
  • q.b. lamponi freschi
  • q.b. alchermes (facoltativo per la bagna)

Preparazione

Prendete il pan di spagna e coppatelo a forma di cuore, tagliatelo in due parti.
Preparate la crema a latte montando in una ciotola la panna ben fredda nella quale verserete a filo il latte condensato continuando sempre a montare.
Montate fino ad ottenere una crema ben soda.
Spalmate la base del pan di spagna, precedentemente bagnato con una bagna fatta con qualche goccia di alchermes e dell'acqua, con la crema a latte.
Coprite con il secondo strato di pan di spagna. Mettete a raffreddare in freezer.
Preparate la glassa al cioccolato facendo scaldare in un pentolino la panna con lo sciroppo di glucosio.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria oppure al microonde.
Unite il cioccolato fuso con la panna, poi aggiungete anche il burro. Amalgamate il composto.
Versate la glassa sulla torta precedentemente raffreddata.
Dopo decorate con il cocco e con qualche lampone.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:10)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (18)

mgraziam
mgraziam il

Bravissima. Votata :)

pippa73
pippa73 il

16/02/2018

Lavoro eccezionale
Brava

mammapolla
mammapolla il

Bella decorazione

antonella111
antonella111 il

Ottima

giardina
giardina il

Bella e sicuramente gustosa

fiammina
fiammina il

una bomba! buonissimo!!

elyana1980
elyana1980 il

buono :D

vittoria16r
vittoria16r il

Che bello e buono!!!

virgiu
virgiu il

Che bel cuore gustoso brava

simpa82
simpa82 il

molto bello, buono e romantico ;)

mgraziam
mgraziam il

Molto molto golosa...mi piace !

catpra
catpra il

molto bello, ideale per festeggiare san valentino!

dp61
dp61 il

Da provare !

cathia92
cathia92 il

buonaa

annaritap
annaritap il

Molto bella la presentaZione...immagino sia anche squisita :)

matt
matt il

buona

melania75
melania75 il

Buono , non ho mai usato il latte condensato.

robygrama
robygrama il

strabuoni