Cuore di fragola

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Imburrare e infarinare uno stampo a forma di cuore.
Per il Pan di Spagna:
montare le uova con lo zucchero per 15 minuti.
Setacciare la farina e la vanillina e mescolare, con una Marisa, dal basso verso l'alto.
Versare nello stampo e infornare per circa 25 minuti, a seconda del forno.
Lasciare raffreddare.

Nel frattempo montare la panna con il mascarpone e tenere da parte in frigo.
Tenere da parte 10 fragole intere.
Tagliare a pezzetti tutte l,e altre.
Diluire il liquore con l'acqua.

Tagliare a metà il Pan di Spagna.
Bagnare la base e stendere un po' di farcia, distribuire le fragole a pezzetti, stendere un altro strato di farcia, chiudere con l'altra metà del Pan di Spagna, bagnare e mettere in frigo per mezz'ora.

Decorare con il resto della farcia e con le fragole tenute da parte.
Buon appetito! 😘