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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 200 g Cuori imbottiti di ricotta e parmigiano
- 100 g per la salsa: noci sgusciate
- 25 g pecorino romano
- 25 g parmigiano grattuggiato
- 150 g latte
- 150 g mollica di pane bagnata nel latte
- 90 g olio
- 1 q.b sale, pepe maggiorana tritata
la salsa: sgusciare e tritare le noci ,aggioungere pecorino,parmigiano,mollica di pane bagnata nel latte e tritata,maggiorana pepe olio e amalgamare bene.Per la pasta .invece dei soliti ravioli si possono fare i cuori con lo stesso procedimento,bisogna procurarasi uno stamopino a forma di cuore. Scaldare la pasta con un filo di olio,evitando di romperli e condirli con la salsa di noci calkda.Servirli con un pò di noci tritate e parmigiano.
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