Cup Cake di Pizza Asparagi Prosciutto e Formaggio

Disporre la farina nella planetaria o su una spianatoia, aggiungere il lievito di birra sciolto in poca acqua calda, il sale e cominciare ad impastare il tutto.
Quando avrete ottenuto una pasta morbida ed elastica fare una palla metterla in una ciotola e coprirla con un canovaccio e mettere in un luogo caldo e lasciarla lievitare fino al raddoppio almeno 2 ore.
Nel frattempo puliamo e laviamo gli asparagi e mettiamoli a cuocere in acqua con una manciata di sale, quando saranno cotti lasciarli raffreddare.
Quando la l'impasto ha raddoppiato il suo volume farne delle piccole palline dove all'interno inseriamo un pò di asparagi, il prosiutto ed il formaggio, chiudiamo e mettiamo nella forma per cupcake, fare così per tutto l'impasto e prima di infornare rifinire con pezzetti di asparagi ed infornare a 200° per 20/25 minuti.