Cupcake al tiramisù

Prepariamo insieme i nostri cupcake al tiramisù, prima di tutto,preparate il caffè e lasciatelo raffreddare, setacciate la farina e il lievito in una ciotola e al centro ponete lo zucchero, le uova, il burro “a pomata” e lo yogurt a vaniglia, mescolate il tutto poi, aggiungete il caffè e continuate a mescolare fin quando non ottenete un composto omogeneo.
A questo punto, non vi resta che versare il composto nei pirottini e cuocere i vostri cupcake al tiramisù a 180° per circa 15/20 minuti.
Nel frattempo, preparate il frosting, quindi, lavorate con le fruste elettriche il mascarpone con lo zucchero e a parte montate la panna poi, aggiungetela al composto di mascarpone e zucchero e mescolate dal basso verso l’alto per non farla smontare.
Se la crema risulta troppo liquida, mettetela in frigo per il tempo che i cupcake raffreddano..
Una volta pronti e raffreddati i cupcake, decorateli con la sac a poche poi fate una spolverata di cacao e aggiungete il chicco di caffè e serviteli!