Cupcake arcobaleno

Per i cupcake ;mettere farina, lo zucchero, l'olio, un cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di stratto di vaniglia e un 1/4 di cucchiaino di sale mescolare il tutto. Incorporare una a una le uova, versare il latte e continuare ad impastare tutto.

Scaldare il forno e posizionare i piritini sulla teglia. Riempire i pirotini con 3/4 del prodotto e infornare a 180 gradi per 20 minuti. Lasviare raffreddare i cupcake .

Per il frosting; tagliare il cioccolato bianco e svlierlo in 50 ml di panna calda. Montare il mascarpone con 3 cucchiai di zucchero a velo. Incorporare delicatamente il cioccolato bianco al mascarpone. Mettere il colorante alimentare, se uno viole altrimenti lasciare il frosting bianco . Riempire una tasca da pasticcere e decorare a piacimento i cupcake