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Cupcakes alla Nutella

Creata da annamary91 il
Cupcakes alla Nutella

 15 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 10 g LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
  • 20 g CACAO AMARO IN POLVERE
  • 40 g MIELE MILLEFIORI
  • 165 g ZUCCHERO SEMOLATO
  • 210 g FARINA 00
  • 120 g NUTELLA
  • 80 g BURRO
  • 4 UOVA
  • 360 g PANNA FRESCA LIQUIDA
  • 35 g ZUCCHERO A VELO PANEANGELI
  • 1 VANIGLIA IN BACCA PANEANGELI
  • qb GRANELLA DI NOCCIOLE
  • qb NUTELLA

Ponete in una ciotola capiente le uova a temperatura ambiente, il miele e lo zucchero e montate con una frusta elettrica il composto fino ad ottenere una crema spumosa e chiara. Unite la farina, il lievito e il cacao amaro in polvere setacciati e mescolate con una spatola per amalgamare gli ingredienti. Sciogliete il burro in un pentolino o nel microonde, incorporate 80 g. di Nutella nel burro fuso e mescolate per sciogliere la Nutella e ottenere una crema liscia senza grumi. Versate la crema di Nutella nell'impasto mescolando con una spatola. La base dei cupcakes è pronta. Ponete i pirottini di carta in uno stampo da cupcake, trasferite l’impasto in una sac-à-poche e versate l’impasto negli stampini lasciando 1 cm dal bordo. Quando avrete riempito tutti gli stampini cuocete i cupcakes per 35 minuti in forno statico preriscaldato a 180° (o in forno ventilato a 160° per 25 minuti). A cottura ultimata sfornate i cupcakes alla Nutella e lasciateli raffreddare. Intanto preparate la crema: versate la panna fresca liquida ben fredda in una ciotola, unite i semi di vaniglia e montatela finché non sarà spumosa, poi incorporate lo zucchero a velo setacciato e per ultima la Nutella (40 g.), mescolate con una frusta per amalgamare il composto, coprite la crema con la pellicola a contatto e lasciatela rassodare in frigorifero per almeno mezz'ora. Trascorso il tempo di rassodamento, ponete la crema in una sa-à-poche con bocchetta stellata e guarnite la superficie di ciascun cupcake con la crema di Nutella, poi con un cucchiaio lasciate cadere delle strisce di Nutella sulla superficie e decorate con della granella di nocciole. I vostri golosi cupcakes alla Nutella sono pronti per essere gustati, conservateli in frigorifero fino al momento di servirli.


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Commenti (27)

Orsetta1
Orsetta1 il

Buoni!!

pippa73
pippa73 il

👍🏻👍🏻👍🏻🔝🌹⭐️🔝🔝

Mari@elena
Mari@elena il

Buoni

pippa73
pippa73 il

Anna, ti lascio in anticipo gli auguri di Buon Onomastico :-)

pippa73
pippa73 il

un caro saluto, ti abbraccio forte :-)

Ruzi
Ruzi il

che bontà !

pippa73
pippa73 il

30/05/2018

ciao

^_^

pippa73
pippa73 il

01/02/2018

un caro saluto, ti abbraccio forte

pippa73
pippa73 il

13/12/2017

un caro saluto

pippa73
pippa73 il

17/05/2017
Ciao cara, buon mercoledì
Come stai? Tutto bene?
Un abbraccio ^_^

pippa73
pippa73 il

07/04/2017
Ciao cara, buon venerdi'
Come stai? Tutto bene?
Un abbraccio ^_^

rinkari
rinkari il

super

nunzia1985
nunzia1985 il

Golosi, 14 commenti e 1 voto ..mha...

nunzia1985
nunzia1985 il

13 commenti neanche un voto il mio c'è

samchef
samchef il

che golosi!

memy17
memy17 il

buonissimi e belli!!

mela81
mela81 il

Anche io li faccio spesso e devo dire che vanno a ruba la nutella è sempre nutella brava

cinzialanni
cinzialanni il

Buoni e belli

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

Li ho fatti anche io... fantastici!!!

lindy53
lindy53 il

Buonissimi!!!

kecca78
kecca78 il

gnam gnam!!!

ombretta1976
ombretta1976 il

Golosissimiiiii troppo buoni ;-)

salasso
salasso il

Che belli

patriziagarritani
patriziagarritani il

GOLOSI. MA CHE BRAVA VIENE PROPRIO VOGLIA DI MANGIARLO 5M

patatina93
patatina93 il

Che goduria..brava :)

sacre
sacre il

Sono una meraviglia, bravissima !!! :)

miaetua
miaetua il

bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Lo