Cupcakes di Nigella

Ovviamente parlo di Nigella Lawson!
Mettere nel mixer il burro a temperatura ambiente (è molto importante che lo sia!),lo zucchero, la farina, le uova, il lievito, il bicarbonato e la vaniglia. Azionare il mixer e miscelare bene gli ingredienti. Mentre mixa dall'apertura superiore unire il latte.
Otterrete un impasto morbido e ben omogeneo che distribuirete negli stampini preventivamente muniti da pirottini. Infornare a 200° per circa 15-20 minuti.
Una volta usciti dal forno toglierli subito dagli stampini e preparare la glassa. Stenderla su ogni cupcakes aiutandosi con un pennello da cucina,decorare infine la superficie con zuccherini colorati o quello che volete! Mettere i frigo per circa 20 minuti e servire.
( Per la glassa abbiamo 2 varianti,la prima che è quella che ho utilizzato io,e la seconda che sarebbe quella originale:
I variante al cioccolato:
Scaldare in un pentolino 100 gr. di panna,togliere dal fuoco e aggiungere 100 gr.di cioccolato fondente.
II variante glassa regale:
Montare per circa 5 minuti 350 gr. di zucchero a velo con 2 albumi.Dopo unire il succo di 1/2 limone e montare per altri 2 minuti.)