RICETTE DELLE DOLCINE
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Cupcakes di Nigella

Creata da tiziana-71 il
Cupcakes di Nigella

 6 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 125 g burro
  • 125 g zucchero
  • 125 g farina
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino/i lievito
  • 1/2 cucchiaino/i bicarbonato
  • 1 fialetta/e fialetta di vaniglia
  • 2 cucchiaio/i latte
  • 1 q.b zuccherini colorati
  • 100 g panna
  • 100 g cioccolato fondente
  • 350 g zucchero a velo
  • 2 albumi
  • 1/2 limone spremuto

Ovviamente parlo di Nigella Lawson!
Mettere nel mixer il burro a temperatura ambiente (è molto importante che lo sia!),lo zucchero, la farina, le uova, il lievito, il bicarbonato e la vaniglia. Azionare il mixer e miscelare bene gli ingredienti. Mentre mixa dall'apertura superiore unire il latte.
Otterrete un impasto morbido e ben omogeneo che distribuirete negli stampini preventivamente muniti da pirottini. Infornare a 200° per circa 15-20 minuti.
Una volta usciti dal forno toglierli subito dagli stampini e preparare la glassa. Stenderla su ogni cupcakes aiutandosi con un pennello da cucina,decorare infine la superficie con zuccherini colorati o quello che volete! Mettere i frigo per circa 20 minuti e servire.
( Per la glassa abbiamo 2 varianti,la prima che è quella che ho utilizzato io,e la seconda che sarebbe quella originale:
I variante al cioccolato:
Scaldare in un pentolino 100 gr. di panna,togliere dal fuoco e aggiungere 100 gr.di cioccolato fondente.
II variante glassa regale:
Montare per circa 5 minuti 350 gr. di zucchero a velo con 2 albumi.Dopo unire il succo di 1/2 limone e montare per altri 2 minuti.)


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Commenti (5)

felix1960
felix1960 il

Interessante, salvata

antolula
antolula il

da provare magari con variante al caffè :-))

antolula
antolula il

da provare magari con variante al caffè :-))

tiziana-71
tiziana-71 il

ti assicuro che sono buonissimi!!!!!

fededelia77
fededelia77 il

PROVO A FR QST DOLCE VERA' BUONO ??MA SPERO DI SI VI FR SAPERE ....CIAO CIAO.....