cuzzupe di Pasqua

lavorate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, l'aroma al limone,uno spruzzo di vaniglia, il burro , il latte e le uova.
formate un panetto e fatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti avvolto in pellicola.

prendete l'impasto, lavoratelo velocemente e formate 4 palle, schiacciatele leggermente e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti (devono essere dorati)

fate raffreddare e intanto preparate la glassa: prendete lo zucchero a velo, l'albume, aggiungete il succo di limone fino a ottenete una crema abbastanza densa, versatela sopra i dolci e decorate subito con le codette, lasciate asciugare