Danubio dolce

Intiepidire 200gr latte intero e sciogliervi il lievito aggiungere 50 gr zucchero semolato. Mettere la farina in una terrina o planetaria aggiungere il latte, un uovo il burro a pezzetti, il sale e impastare. Lasciare lievitare in luogo tiepido coperto per circa un 'ora comunque fino a che l' inpasto si sia raddoppiato. Dividere l'impasto in 22 pezzetti uguali (circa 40 gr ognuno) metterli su una teglia infarinata e tenerli coperti con canovaccio umido o pellicola trasparente. Prendere un pezzetto alla volta formare unabpallina allargarla con le mani.; riempirla al centro con un cucchiaino di nutella o crema fredda e richiudere bene dando una forma arrotondata. Ungere il fondo di uno stampo diametro 30 cm e sistemare al centro la prima pallina procedendo poi con levaltre tenendole distanziate in modo che abbiano spazio per lievitare. Spennellare con il latte la superfice delle palline e cospargere con granella di zucchero. Se si vuole usare zucchero a velo spennellare solo con latte. Lasciare lievitare per un 'ora coperto con pellicola... Nella stagione fredda un po' di più. Accendere il forno a 200 gradi e cuocere per 30-35 minuti fino a quando la superfice sarà dorata. Sfornare e far intiepidire prima di servire. Cospargere con zucchero a velo.

Per facilitare inserimento crema o nutella metterla su un foglio carta forno a cucchiaini e fare indurire nel congelatore per 30 minuti

Il Danubio può essere farcito anche con marmellata o amarene. Il burro si può sostituire con olio semi di mais o arachidi stesso quantitativo