RICETTE DELLE DOLCINE

Danubio rustico

Creata da Boffi il 30 gennaio 2019

4 persone

Media

+120 min.

Ingredienti

500 g farina
1 bustina Lievito Pizza Bella Alta
2 cucchiaino zucchero
10 g sale
50 g olio EVO
1-2 bicchiere acqua tiepida
q.b. formaggio filante
q.b. speck
q.b. funghi Champignon

Preparazione

Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero; unire l'olio e poco alla volta l'acqua, infine il sale.
Impastare per almeno 10 minuti e formare tre palline.
Lasciare lievitare in un posto caldo (io impasto dopo pranzo e lascio lievitare fino a tardo pomeriggio).
Trascorso il tempo, stendere sottile l'impasto a mano e ricavare dei cerchi, farcire con speck,formaggio e funghi, e richiudere bene formando delle palline.
Terminato l'impasto riporre le palline in una tortiera distanziate tra loro ( io ho utilizzato gli stampini monodose), e lasciare lievitare.
Trascorso il tempo, accendere il forno al massimo, quando è in temperatura cuocere per 20 minuti circa.
Servire caldi con il cuore di formaggio filante!