Danubio salato

Versare nella planetaria la farina e la farina manitoba. Iniziare a mescolare, versare il lievito di birra e due cucchiaini di zucchero. versare a filo l olio. Unire l uovo e il sale. Man mano versare il latte.

Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Coprire con un canovaccio e fare lievitare fino al raddoppio.

Una volta pronto prendere un po' di impasto, farcirlo con il prosciutto e il formaggio. Creare una pallina.

Rivestire con la carta forno una teglia a cerniera, sistemare tutte le palline farcite, un po' distanti tra di loro. Spennellare con un po' di latte e infornare a 180° per 30 minuti circa