Decorazione: Roselline in marzapane

Ho preparato questa decorazione al marzapane per l'80simo compleanno di mia nonna.
Aprire il panetto di marzapane e ammorbidirlo leggermente con le mani. Dividere il panetto in modo da avere un pezzo grande circa 2/3 e un pezzo piccolo circa 1/3 rispetto alla mattonella originale.
Mettere alcune gocce di colorante rosso nel panetto più grande, e modellare con le mani fino ad assorbimento del colore che deve diventare uniforme in tutto il panetto. Allo stesso modo mettere nel panetto piccolo una goccia di colorante blu e una goccia di colorante giallo per formare il colore verde. Spolverare il piano di lavoro con zucchero a velo e stendere i due panetti separatamente, dal panetto rosa ritagliare tanti cerchietti che andranno arrotolati: il primo su se stesso per formare il cuore del bocciolo, e gli altri intorno. Il panetto verde invece andrà ritagliato a mano libera facendo delle forme simili ad una foglia e con la punta di uno stuzzicadenti formare le nervature. Lasciare asciugare qualche ora le rose e poi posizionarle sulla torta, intervallate dalle perline morbide argentate.