Dessert cappuccino con crema al cacao

Preparare la crema al cacao. In un pentolino unire lo zucchero, la vanillina, la farina e il cacao setacciati. Versare il latte a filo e mescolare evitando la formazione di grumi. Portare sul fuoco a fiamma bassa e mescolare con un mestolo di legno finché la crema si addensa, quindi trasferirla in un piatto e farla raffreddare. Scaldare l'acqua e aggiungerla al cappuccino solubile, quindi far raffreddare.

Prendere due bicchieri. Inzuppare due o tre savoiardi tagliati a metà nel cappuccino e disporli sul fondo dei bicchieri, poi versare un cucchiaio abbondante di crema sopra i savoiardi. Ripetere l'operazione con altri due o tre savoiardi e la crema restante. Completare la decorazione con i savoiardi restanti. Mettere in frigo un'ora prima di servire.