dolce al rum e cioccolato

lavorare lo zucchero con il burro,unire i 4 tuorli uno alla volta e sempre mescolando aggiungere il rum, la farina, le gocce di cioccolato fondente, il lievito,montare gli albumi a neve con un pizzico di sale unirli all'impasto poco alla volta mescolando con una frusta a mano.versare in una teglia a bordi ondulati imburrata e infarinata mettere in forno a 180°x 50 min. circa(prova stecchino)spegnere il forno e lasciare lo sportello aperto x 5 min.sformarlo su un piatto e decorare con zucchero a velo.io sostituisco il burro con la margarina.