Dolce con mandorle

Frullare le mandorle e meta frullarle di meno per rimanere dei pezzi piu grossi. Dividere gli albumi dai tuorli e montarli con lo zucchero poi vanillina e aggiungere l olio , poi un pó di latte pochissimo, poi cacao dipende da quanto lo volete scuro, un pochini di farina (io ho fatto tutto ad occhio non so dire le quantità precise) poi mettere un pizzico di sale e il lievito setacciato le mandorle. Montare gli albumi a neve aggiungere al composto senza smontarlo. In forno a 180° 35minuti