Dolcetti golosi

Mescolare la farina, il burro a temperatura ambiente fatto a pezzetti, lo zucchero, il pizzico di sale, l'uovo e il tuorlo, e 1/2 cucchiaino di lievito e lavorare il tutto per un paio di minuti.
Avvolgere la frolla in una pellicola trasparente e fare riposare per 30" in frigo.
Trascorso il tempo stendere la frolla e tagliare dei quadrati e per metà di questi fare un foro centrale.
Cuocere in forno a 180° per 10/12 minuti.
Fare raffreddare.
Quando saranno freddi spalmare con la marmellata quelli interi e chiuderli con quelli con la finestrella.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e decorare i biscotti farciti e prima che si indurisca grattugiate del cioccolato.
Mettere in frigo