Dolci Frollini

Impastate la farina, il burro a temperatura ambiente e le uova, il sale, lo zucchero e la cannella e fate riposare l'impasto per una notte in frigo per una notte. L'indomani stendete la pasta e ritagliate le forme e infornateli a 180°per 20 minuti. Io ho fatto gli occhi di bue rotondi con marmellata di albicocche e spolverate con zucchero a velo. Quelli a forma di cuore con marmellata di arance e spolverate di zucchero a velo. I sandwich farciti con crema di nocciole e decorate con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e granella di cocco. I fiammiferi e i cuoricini piccoli decorati con cioccolato fondente.