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Dolci palline glassate

Creata da lorymonni il
Dolci palline glassate

 8 persone
 Media
 20 min.

Ingredienti

  • 500 g Farina
  • 10 Uova
  • 1 Lievito Pane degli Angeli
  • 50 g Zucchero
  • 1 Scorza di limone grattugiato
  • 1/5 bicchiere Olio
  • 1/5 bicchiere Latte
  • 250 g Acqua
  • 350 g Zucchero

Preparazione

Premessa: 1/5 escquivale a mezzo.
Montare le uova con 50g di zucchero e unire la farina.
Aggiungere mezzo bicchiere di olio e mezzo bicchiere di latte,la scorza del limone grattugiato, per ultimo il lievito.Si prosegue lavorando con le mani,l'impasto non è molle ma compatto,se risulta molle aggiungere poca farina.
Formare delle palline grandi meno di una noce,spolverizzare il palmo delle mani con farina o zucchero a velo,per una buona riuscita premere il palmo delle mani per formare le palline,
Preriscaldare il forno.
Sistemare le palline sulla placca rivestita di carta forno, cuocere a 170/180 gradi per circa 15 minuti,devono essere leggeri.
Nel frattempo preparare la glassa con 350 g di zucchero e l'acqua far cuocere fino a che con pollice e indice risulta filante,la prova si fa prendendo un po di sciroppo ( attente che scotta) con l'indice e battendo con il pollice deve diventare bianco e a filo.
Versare in una capiente terrina le palline e versare sopra la glassa che mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno, verrà distribuito tra tutte le palline.
Disporle su un vassoio e fare raffreddare.



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Commenti (26)

pokemons
pokemons il

Buone

lorymonni
lorymonni il

Buon anno carissima pippa

Boffi
Boffi il

Ventesimo voto mio!!!

lorymonni
lorymonni il

Grazie a te carissima Luana <3 un dolce augurio a te e ai tuoi cari .Un abbraccio.<3

luanak
luanak il

Grazie carissima Lory per la risposta.
Approfitto per augurarti Buon Anno e... un forte abbraccio 😘

lorymonni
lorymonni il

Grazie a tutte siete molto care <3
@ Luana, scusa il ritardo nel risponderti,ma questi giorni sono un po' frenetici :)
Sono compatti,ma non secchi,non morbidi comunque.
Un abbraccio mia cara. <3

polilla
polilla il

deliziose

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà

luanak
luanak il

Wow, ne assaggerei volentieri una... due... tre...
Solo una domanda... sono morbide o dure?
Salvate e 5 dolcissimi muffin cara

dolcemagia
dolcemagia il

Che bella ricetta! Bravissima Lory ♥ Votata!!!

dolcemagia
dolcemagia il

Che bella ricetta! Bravissima Lory ♥ Votata!!!

cancerina83
cancerina83 il

Ottime!

Mammalu46
Mammalu46 il

Devono essere buonissime. Bravissima votate

rosi89
rosi89 il

Votate

kassiopeab
kassiopeab il

se si inizia a mangiarle non si smette ;-)

annun49
annun49 il

molto buone

moretto72
moretto72 il

mamma mia che bontà!!

adryan
adryan il

buonissime

nicoto83
nicoto83 il

Belle

mickycri
mickycri il

Buonissime

piccolastella91
piccolastella91 il

Una tira l'altra!

Frency 89
Frency 89 il

Moooooolto buone!!!

katy1983
katy1983 il

buone

topino14
topino14 il

Buoni

giorgin
giorgin il

buona

chiaragrasso
chiaragrasso il

Buoni