Donuts al forno glassate

Sbattere leggermente l'uovo ed unire il latte, lo zucchero e un pizzico di sale. Amalgamare il tutto unendo gradatamente 2/3 di farina setacciata con il lievito fino ad avere un composto omogeneo. Unire anche il burro morbido, le gocce di cioccolato e la restante farina, mescolando bene. Coprire e aspettare il raddoppio di volume (circa 2 h). Sgonfiare l'impasto e stenderlo spesso circa un centrimetro, iniziare a formare le ciambelline (o con lo stampo o con un bicchiere e un tappo da bottiglia come ho fatto io).
Mettere le ciambelline su una teglia da forno coperta con carta forno e far lievitare un'altra ora. Infornare a 180° per 10/15 min. Far raffreddare e decorare con glassa. Io ne ho fatta una semplicissima usando lo zucchero a velo di canna e poche gocce d'acqua mescolate con le fruste elettriche fino a creare un composto liscio e denso. Le dosi sono indicative io la faccio a occhio di solito. Cospargere infine con palline arcobaleno