Dorayaki

In una ciotola montate le uova con lo zucchero.
Unire la farine,poi il miele.
Sciogliere il lievito con l'acqua e versare nell'impasto.
Il composto risulta colloso.
Coprire con pellicola e fare riposare per mezz'ora in frigio.
In una padella antiaderente che andrà riscaldata,versare un cucchiaio per ogni dorayaki,non spargere il composto,.
Dopo pochi secondi girare con la palettina.
Farcire a piacere e coprire con un secondo dorayaki.