RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Drip cake compleanno🎂

Creata da buonabitacolo il
Drip cake compleanno🎂

 1 persone
 Media
 15 min.

Ingredienti

  • 5 uova a temperatura ambiente
  • 150 g zucchero
  • 1 buccia grattugiata di limone bio
  • 75 g farina 00
  • 1 bustina Vanillina
  • 75 g Frumina
  • * CREMA PASTICCERA
  • 500 ml latte
  • 4 tuorli
  • 100 g zucchero
  • 1 buccia di limone bio
  • 1 Vaniglia in bacca
  • 40 g Amido di Mais
  • * DECORAZIONE
  • 400 ml panna montata
  • 1 bustina Pannafix
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 ml panna liquida
  • q.b colorante rosa e rosso
  • q.b bagna maraschino
  • q.b granella di zucchero rosso

Preparazione

In una ciotola montare le uova con lo zucchero per almeno 15 minuti,fino a formare una massa chiara e spumosa.Unire la buccia grattugiata di limone e la vanillina.Con l'aiuto di una spatola a mano incorporare la farina e la frumina setacciate in più riprese,girare dal basso verso l'alto senza far smontare il composto.Versare in uno stampo a cerniera già imburrato e cuocere in forno a 175° per 30/ 35 minuti.



Nel frattempo preparare la crema pasticcera.In un pentolino scaldare il latte con la buccia di limone e la vaniglia.In un'altro pentolino lavorare i tuorli con lo zucchero e l'amido di mais.Filtrare il latte e versarlo nel composto di uova.Portare sul fuoco, girare con una frusta e far addensare.Far raffreddare e coprire con la pellicola.Montare la panna con una bustina di panna fix e mattere in frigo .Preparare la glassa al cioccolato portando a bollore la panna liquida con il cioccolato fondente tritato,girare fino a far sciogliere completamente il cioccolato e far raffreddare.

Tagliare la torta in tre strati ,bagnare ogni strato con il maraschino e farcire con la crema pasticcera.Prendere la panna dal frigo e stuccare tutta la torta.Decorare con la glassa al cioccolato con l' aiuto di un conetto di carta o tasca da pasticcere con beccuccio liscio e piccolo facendo colare lungo i bordi della torta.Decorare la superficie con la rimanente panna montata aggiungendo il colorante e definire con la granella di zucchero colorata.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:24)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (31)

pippa73
pippa73 il

tanti AUGURI di buon compleanno alla tua FIGLIOLA
giorno speciale oggi 🎉🎉🎉
un affettuoso saluto a te 💁🏻

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Bellissima complimenti votata

miluessa
miluessa il

Votatissima

rosariapittera
rosariapittera il

Super bellissima 5 muffin

moniquefeli
moniquefeli il

Ke figata!

esterina39
esterina39 il

meravigliosa, votata

luanak
luanak il

Meravigliosa! 5 muffin più che meritati

pokemons
pokemons il

Buona

jellystik
jellystik il

Buona

pelopelone
pelopelone il

Buona

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votata

nicoto83
nicoto83 il

Wooooow

buonabitacolo
buonabitacolo il

Grazie di💖 dolcine!😘

rosalbamelle
rosalbamelle il

Tanti auguri. Bellissima la torta brava votata 5 muffin

dolcemagia
dolcemagia il

Wow, è bellissima 😍😍 complimenti 👏👏👏👏👏 Super votata!!!!!

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

davvero bellissima ancora auguri e 5 muffin x te

delfi90
delfi90 il

Molto bella

pghionna
pghionna il

Che bella

QueenG
QueenG il

Bellissima

mickycri
mickycri il

Bellissima

Orsetta1
Orsetta1 il

Bellissima!!

Mari@elena
Mari@elena il

Auguri!!!

Mari@elena
Mari@elena il

Bellissima! votata

07chiara09
07chiara09 il

Ottima

P.Enza
P.Enza il

Bellissima torta👏👏👏 votata 😘❤️

Bimbella
Bimbella il

Bellissima 👏👏👏

rosellina in love
rosellina in love il

buonoooooo

Maria Pia98
Maria Pia98 il

Deliziosa

Mammalu46
Mammalu46 il

È bellissima. Complimenti votata

miele85
miele85 il

Bella bella

pica.angela2
pica.angela2 il

Superbella 😋😋😋🙋🏼‍♀️🎂