DULCE DE LECHE

in un pentolino antiaderente mettete il latte e lo zucchero , iniziate a scaldare il composto a fuoco basso continuando a mescolare , aggiungete la bacca di vaniglia e successivamente il bicarbonato. Portate a bollore continuando a mescolare finché il composto non inizierà a scurirsi. Aumentate leggermente la fiamma e continuate a mescolare finché il composto non inizierà ad addensarsi. Una volta raggiunta la giusta consistenza versate il dulce de leche all'interno di un barattolocon chiusura ermetica.