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Fagottini di pasta fillo con Nutella e riso soffiato

Creata da IlaM il
Fagottini di pasta fillo con Nutella e riso soffiato

 9 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 400 g Per la pasta fillo: farina 0
  • 40 g Olio di semi di girasole
  • 220 g Acqua
  • 1 pizzico Sale
  • 300 g Nutella
  • 50 g Riso soffiato
  • q.b. Olio di semi di girasole extra per spennellare
  • q.b. Acqua per spennellare
  • q.b. Zucchero al Velo

Preparazione

Preparare la pasta fillo. In una ciotola unire la farina 0, l'acqua, l'olio e il sale e mescolare prima con un cucchiaio di legno, poi quando il composto inizia a essere lavorabile continuare a impastare con le mani, fino a ottenere un panetto omogeneo. Dividere il panetto in quattro parti, avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per un'ora.

Riprendere la pasta fillo. Stendere ogni pallina col mattarello su un piano infarinato, cercando di ottenere dei dischi sottilissimi, spessi massimo 2 mm, quasi trasparenti. Spennellare un disco con un po' d'olio e poggiarvi sopra un altro disco. Ritagliare 9 rettangoli e stenderli nuovamente col mattarello. Mettere al centro di ogni rettangolo un cucchiaino abbondante di Nutella e un po' di riso soffiato,quindi chiudere sigillando prima i lati più lunghi di ogni rettangolo e poi arrotolando fino a chiudere. Per sicurezza, spennellare con un po' d'acqua le estremità dei rettangoli, in modo che il ripieno non fuoriesca. Ripetere lo stesso procedimento con gli altri due dischi di pasta fillo.

Disporre i fagottini su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi per 20 minuti, fino a leggera doratura. Sfornare, far intiepidire e spolverare con lo zucchero a velo prima di servire.



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Commenti (21)

esterina39
esterina39 il

votati

rosariapittera
rosariapittera il

Buoni 5 muffin

Ruzi
Ruzi il

deliziosi!

pokemons
pokemons il

Buoni

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Golosi

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Votatissimi

pica.angela2
pica.angela2 il

Buonissimi😋😋😋🙋🏼‍♀️

moniquefeli
moniquefeli il

Bravissima! Votati!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Invitanti!😋😋😋

Malu81
Malu81 il

Da provare,votati!

Mammalu46
Mammalu46 il

Sono molto belli. Complimenti votati

pghionna
pghionna il

Squisiti

dolcemagia
dolcemagia il

Mmm, golosi 😋

lindy53
lindy53 il

Deliziosi,votati

miluessa
miluessa il

Deliziosi

07chiara09
07chiara09 il

Buonissimi

mickycri
mickycri il

Che bontà

Bimbella
Bimbella il

Che boni 😍😍😍

miele85
miele85 il

Buonissimi

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che delizia!😋

baci1971
baci1971 il

molto golosi!