Farfalle Carciofini, Tonno & Porro

Soffriggere l'aglio e il prezzemolo tritato nell'olio, aggiungere i carciofini (precedentemente tagliati e lavati) e un mezzo bicchiere d'acqua per circa 5 minuti, senza farla ritirare del tutto, aggiungere i capperi, il tonno e le rondelle di porro e salare a piacere.
Cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti e nel frattempo cuocere la pasta e una volta scolata, unire al condimento e mescolare bene per qualche minuto.
Buon Appetito.. ;)