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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- 350 g Fettuccine all'uovo
- 250 g Zucchine
- 100 g Ricotta salata grattugiata finemente
- qb Olio d'oliva
- qb Sale e pepe
Preparazione
Step
Mondare le zucchine e tagliarle a pezzetti. Mettere nella padella l'olio, non tanto e soffriggere le zucchine.
Step
Cuocere le fettuccine, condirle con zucchine, aggiustare di sale e pepe. Impiattare e cospargere di ricotta.
Step
NOTA: è una ricetta di ispirazione siciliana dove le zucchine vengono fritte, io ho provato ad usare meno olio, magari aiutandomi con un pochino di acqua e vengono bene lo stesso.
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Commenti (5)
Buone!!
Molto buone
Buona e ottima idea quella di cuocere le zucchine con l'aiuto dell'acqua e meno olio
bene
deliziose,bravissima :-)