Filetti Di Merluzzo Ai Capperi

Name: Filetti Di Merluzzo Ai Capperi
Total time: 60 min
Yield: 4

Creata da mamma47 il 15 gennaio 2011

4 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

8 Tranci di Merluzzo
1 cucchiaio/i Capperi Sotto Sale
2 cucchiaio/i Prezzemolo Tritato
1 rametto Rosmarino
1 spicchio d' Aglio
3 cucchiaio/i Pangrattato
1 bicchiere/i Vino Bianco
q.b. olio

Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio d'aglio sbucciato e 4 cucchiai d'olio.Accendete il forno a 220°C Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta d'olio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio. Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai d'olio e cuocete in forno già caldo per 5-6 minuti. Servite caldo.

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