Finta panna cotta after eight

Prendere 50 g. di latte e metterli a scaldare sul fornello con 40 g di zucchero. Unire metà bustina di agar agar e il cioccolato fondente fuso. Mescolando far cuocere 3 minuti. Intanto mettere a scaldare un pochino metà dose di yogurt (attenzione che se il composto di agar agar si raffredda troppo velocemente forma i grumi). Mescolare lo yogurt con il composto contenente l'agar agar e versare negli stampini riempiendoli circa a metà. Farli raffreddare inclinati e mettere in frigo a solidificare. Una volta solido, preparare anche lo yogurt con la menta. Procendendo come sopra unendo la menta dove c'era il cioccolato fuso. Versare negli stampini con lo yogurt orami solido. Far raffreddare il tutto in frigo affinchè solidifichi bene. Decorare a piacere. Io ho messo una nocciola.

Con questa ricetta partecipo al contest il mio dolce bigusto, se vi va passate anche di li per uno sguardo e un voto. Ci sono ottime presentazioni di dolci bigusto