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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1
600 g di farina
250 g di latte
1 pezzo di lievito
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olio di semi
1 uovo
prosciutto cotto
scamorza
Nella planetaria frullare l'olio, l'uovo, lo zucchero ed il latte in cui avrete sciolto il lievito per 4 minuti. Aggiungere la farina ed il sale ed impastare per 8 minuti alla minima velocità. Prendere un pò di pasta, allargarla, mettervi al centro il ripieno e formare una pallina (grande quanto vi piace). Continuare fino ad esaurire gli ingredienti disponendo le palline non troppo vicine. A me, avendo fatto dei panini grandicelli, è avanzata anche un pò di pasta. Lasciar lievitare per un'ora, spennellare con latte o uovo e passare in forno a 180° per mezz'ora-35 minuti.
250 g di latte
1 pezzo di lievito
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olio di semi
1 uovo
prosciutto cotto
scamorza
Nella planetaria frullare l'olio, l'uovo, lo zucchero ed il latte in cui avrete sciolto il lievito per 4 minuti. Aggiungere la farina ed il sale ed impastare per 8 minuti alla minima velocità. Prendere un pò di pasta, allargarla, mettervi al centro il ripieno e formare una pallina (grande quanto vi piace). Continuare fino ad esaurire gli ingredienti disponendo le palline non troppo vicine. A me, avendo fatto dei panini grandicelli, è avanzata anche un pò di pasta. Lasciar lievitare per un'ora, spennellare con latte o uovo e passare in forno a 180° per mezz'ora-35 minuti.
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Commenti (12)
Bellissimo e utile!! 5M e salvo! Belinda
Ti sei rimessa all'opera a quanto vedo. Bravissima!
bella merenda per i miei diavoletti brava ROSANNA 5M e salvo .ciao ISA
Ciao Rosanna sei stata chiarissima.E come te anche le altre.Le provero' e ti faro' sapere .Ciao un bacio.
Salve ragazze e grazie mille a tutte!!! Angela Evelin ti ha già risposto sulla planetaria e condivido pienamente. Per pezzo intendo un cubetto di lievito, si, quello classico. Io, come vedi dalla foto, ho fatto sette palline e potevo farne altre 4 ma ho usato l'altra pasta per farne una treccia, l'ho cosparsa di zucchero e ci abbiamo fatto colazione stamattina ;)! Le ho distanziate di circa un dito e dopo la lievitazione erano vicinissime. Ho usato una teglia da 26 cm. Puoi anche fare delle palline più piccole, così saranno bocconcini. Spero di aver chiarito tutto, un bacio ;)
Come M.Grazia: ho già sperimentato le tue briosches, per cui salvo la ricetta e sperimento anche questa! Grazie. Daniela :)
Dopo l'esperienza con le tue brioches, salvo all'istante anche questa ricetta!
cara angela, sicuramente tutti gli impasti che si fanno in planetaria possono anche essere fatti tranquillamente a mano, anche se con più fatica. te lo dico perchè prima non avevo la planetaria, ora si, ma le ricette non sono cambiate. per le altre domande aspettiamo che risponda rosanna. ciao ciao. evelin
l'aspetto è invitantissimo. complimenti. evelin
Scusami volevo chiederti,ma il pezzo di lievito intendi un cubetto di lievito?E poi quanti te ne sono usciti con questa dose?A che distanza le metti le palline x farle lievitare?Un ultima cosa io non ho la planetaria faccio tutto a mano,secondo te posso fare a mano?Grazie .ciao
Che brava.Ricetta salvata.
Che buoni Rosanna,sento già il profumo !!!!!!! salvo 5M x te.Pina