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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 500 g PASTA DA PANE LIEVITATA
- 150 g PROSCIUTTO FETTA UNICA
- 40 g OLIVE SGOCCILATE
- 200 g FARINA
- 6 cucchiaio/i OLIO EVO
- 100 g FORMAGGIO GRATTUGIATO
- 100 g PROVOLA
- 4 cucchiaio/i UOVA INTERE
- 1 TUORLO D'UOVO
- 2 cucchiaio/i LATTE
- 1 q.b ROSAMARINO
- 1 q.b PEPE
- 1 q.b SALUMI MISTI
PREPARARE L'IMPASTO DI PANE O PAN BRIOCHE.
PREPARARE IL RIPIENO: SBATTERE LE UOVA E AGGIUNGERE IL PEPE, IL ROSMARINO, IL FORMAGGIO GRATTUGIATO, I DADINI DI PROSCIUTTO E DI PROVOLA E LE OLIVE TAGLIATE A FETTINE. ALLARGATE L'IMPASTO SUL PIANO DA LAVORO LEGGERMENTE INFARINATO INCORPORATEVI UN PO ALLA VOLTA IL COMPOSTO SEMPRE LAVORANDO CON LE MANI FINO AD OTTENERE UN INSIEME MORBIDO. RACCOGLIETE L'IMPASTO E FORMATE 8 PICCOLE PALLE. SISTEMATELE A CORONA SU UNA TEGLIA OLEATA (O CON CARTA FORNO) IN MODA DA AVERE UNA PALLINA CENTRALE E TUTTE LE ALTRE INTORNO. NON METTETELE TROPPO VICINE.
COPRITE E METTETE A RIPOSARE PER 60MIN. SPENNELLATE CON IL TUORLO E UN PO' DI LATTE TIEPIDO INFORNATE A 200° PER 40 MIN.ALL'IMPASTO DI PASTA SI PUO' AGGIUNGERE QUALSIASI COSA ... INSOMMA UNA RICETTA SVUOTA FRIGO!!!!
PREPARARE IL RIPIENO: SBATTERE LE UOVA E AGGIUNGERE IL PEPE, IL ROSMARINO, IL FORMAGGIO GRATTUGIATO, I DADINI DI PROSCIUTTO E DI PROVOLA E LE OLIVE TAGLIATE A FETTINE. ALLARGATE L'IMPASTO SUL PIANO DA LAVORO LEGGERMENTE INFARINATO INCORPORATEVI UN PO ALLA VOLTA IL COMPOSTO SEMPRE LAVORANDO CON LE MANI FINO AD OTTENERE UN INSIEME MORBIDO. RACCOGLIETE L'IMPASTO E FORMATE 8 PICCOLE PALLE. SISTEMATELE A CORONA SU UNA TEGLIA OLEATA (O CON CARTA FORNO) IN MODA DA AVERE UNA PALLINA CENTRALE E TUTTE LE ALTRE INTORNO. NON METTETELE TROPPO VICINE.
COPRITE E METTETE A RIPOSARE PER 60MIN. SPENNELLATE CON IL TUORLO E UN PO' DI LATTE TIEPIDO INFORNATE A 200° PER 40 MIN.ALL'IMPASTO DI PASTA SI PUO' AGGIUNGERE QUALSIASI COSA ... INSOMMA UNA RICETTA SVUOTA FRIGO!!!!
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Commenti (7)
:-)
Brava.
Grazie tugeno, molto gentile. :) Daniela
SCUSA DANIELA LE UOVA INTERE SONO 4 E 1 è IL TUORLO
buoni gli ingredienti, bello l'aspetto... cos'altro chiedere? brava. evelin
" Mi piace molto questo fiore ! " Kiss !!
Ciao, puoi per cortesia specificare meglio quante uova ci vogliono? Negli ingredienti hai scritto 4 cucchiai di uova intere e 1 tuorlo d'uovo. Grazie, Daniela