fiore salato

posizionare la pasta sfoglia srotolata su una superficie piana con della farina di base, prendere il matterello e stendere l'impasto per eliminare le pieghe in eccesso.
Tagliare l'impasto in tante strisce, dal lato lungo (regolarsi in base alla grandezza del fiore che si vuole realizzare)

su ogni striscia di pasta sfoglia, sul lato lungo e a metà) posizionare una fettina di pancetta (o bacon) e delle fettine di scamorza..
piegare l'impasto a metà e chiudere il lato iniziale e finale.
Successivamente arrotolare ogni striscia di impasto in modo da formare un fiore.

Prendere una teglia per muffin e spruzzare un po' di Ungiteglia PANEANGELI e poi posizionare i fiori.
Questo servirà ad impedire che i fiori possano attaccarsi alla teglia e siano difficili da sformare.
Inserirli invece nella teglia per muffin serve a non farli deformare durante la cottura.

Riporre la teglia in forno preriscaldato a 200° per circa 20/25 minuti.
Servire caldi.