Fiori di patate (Ricetta "Pesci d'aprile" della dolcina Martic)

Ringrazio la dolcina Martic per questa bella ricetta, mi è piaciuta tantissimo! https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/pesci-d-aprile
Io ho pensato di fare dei fiori ☺ Schiacciare le patate bollite, metterle in una ciotola e aggiungervi il parmigiano grattugiato, l’olio, il sale e il prosciutto cotto tagliato a dadini. Impastare e formare dei fiori con un tagliabiscotti. Disporli su una teglia foderata con carta forno e cosparsa di pangrattato, mettere un pò di pangrattato sui fiori e disporre un pezzetto di würstel al centro di ogni fiore. Infornare per 15 minuti a 160°C.