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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- 30 Fiori di zucca freschi
- 300 g Ricotta
- 250 g Parmigiano
- 4 Acciughe
- 100 g Basilico
- 1 cucchiaino Sale
- 150 g Formaggio spalmabile
- 500 ml Acqua frizzante
- 200 g Farina
Preparazione
Step
Privare i fiori di zucca del Picciolo!
Preparare il ripieno con: ricotta setacciata, formaggio spalmabile, parmigiano, basilico fresco triato, aggiughe tritate!
Step
Riempire i fiori di zucca
Preparare la patella con acqua fredda frizzante e farina!
Passare i fiori di zucchero e friggere in abbondante olio
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