RICETTE DELLE DOLCINE
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Fiori di zucca ripieni⁹

Creata da marty.novi1998 il
Fiori di zucca ripieni⁹

 10 persone
 Media
 75 min.

Ingredienti

  • 20 Fiori di zucca
  • 200 g Mozzarella
  • 150 g Prosciutto cotto
  • 125 g Farina bianca
  • 2 Uova
  • 200 g Birra chiara
  • 2 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 300 g Ricotta

Preparazione

Per prima cosa pulite con molta delicatezza i fiori, rimuovendo il pistillo interno e cercando di lasciare il fiore intatto. Lavateli velocemente, lasciandoli asciugare su un panno da cucina pulito. Tagliate la mozzarella a dadini e il prosciutto.

riempite ogni fiore con mozzarella,ricotta e prosciutto, chiudetelo arrotolando leggermente l'estremità.

Preparate la pastella alla birra mescolando tutti gli ingredienti sopra elencati, e lasciatela riposare mezz'ora circa.

Immergetevi rapidamente un fiore alla volta e passatelo in una padella con abbondante olio bollente (alla temperatura di circa 170°). Friggete pochi fiori alla volta fino a quando saranno ben dorati, quindi prelevateli con una schiumarola e trasferiteli su carta assorbente. 



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Commenti (8)

jellystik
jellystik il

Buoni

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissimi. Brava votati

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buonissimi

ladycrow26
ladycrow26 il

Troppo buoni

Rosellinadolce
Rosellinadolce il

Votati,buonissimi

cancerina83
cancerina83 il

Da provare!

Ilenia Scanu
Ilenia Scanu il

Super golosi!!

rosalbamelle
rosalbamelle il

Brava votata