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Focaccia ai pomodorini e origano

Creata da Elisaansa il
Focaccia ai pomodorini e origano

 4 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00'
  • 250 g Farina 0'
  • 1 cubetto Lievito
  • 265 ml Acqua tiepida
  • 35 g Strutto
  • 5 g Malto
  • 10 g Sale

Preparazione

Impastate tutto tranne che il sale (va aggiunto un minuto dopo). Impastate per circa 8 minuti in 1° velocità e poi azionate la 2° velocità per circa 2 minuti.

Tirate fuori dall’impastatrice il composto e formate una palla che andrete a far lievitare per circa 1 ora.

Trascorso il tempo di lievitazione stendete l’impasto su una teglia oliata. E lasciate lievitare per 20 minuti.

Trascorsi i 20 minuti con le dita delle mani praticate una pressione sulla pasta in modo da fare dei buchetti dove poi andrà acqua, olio e sale all’interno.

Preparate la ‘salamoia’: con un bicchiere d’acqua e un cucchiaio di sale. Ora stendetelo sulla focaccia all’interno dei fori della focaccia. Ora aggiungete dell’olio a piacere.

Decorate con pomodori tagliati a fette e origano e lasciate lievitare il tutto per 1 ora e 10 minuti.

Trascorso il tempo di lievitazione infornate la focaccia a 180°C per circa 15 minuti.

Ed ecco a voi la focaccia! Mi trovate anche su Elisa passione pasticceria! :)



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Commenti (14)

AmoLaMiaCasa
AmoLaMiaCasa il

buona!

paolina26
paolina26 il

buona!

ireflower
ireflower il

che fame!!

chiwawa
chiwawa il

Molto invitante!! Votata!

ansilvan
ansilvan il

Mi piace

met
met il

Che bell'aspetto!!!!!!

baci1971
baci1971 il

molto invitante!

rosellina in love
rosellina in love il

la adoro

geppettobeppe
geppettobeppe il

mi piace

saby83
saby83 il

mi piace

spadarodolores-64.live.it
spadarodolores-64.live.it il

Molto buona

pansini62
pansini62 il

mi piace

labart85
labart85 il

bene

mickycri
mickycri il

buonissima