focaccia avvolta al formaggio

setacciate la farina con il lievito, aggiungete al centro zucchero, olio, sale e acqua, amalgamate bene

lavorate l'impasto per 10 minuti e poi coprite la terrina con pellicola alimentare e mettete in frigorifero a lievitare per un ora.

dividete l'impasto in 2 parti e poi ogni parte in 3 e stendete ogni parte dando la forma arrotondata, mettete sopra a ogni focaccia il formaggio tagliato a pezzi, richiudete i bordi e sigillateli bene schiacciandoli, spennellate la superficie con dell'olio e mettete su carta forno e cuocete a 230° per 10-15 minuti