Focaccia di patate ripiena

Iniziamo cn il pelare e schiacciare le patate precedentemente bollite, Le saliamo e aggiungiamo il formaggio spalmabile. Amalgamiamo bene e aggiungiamo l Uovo. Amalgamiamo e aggiungiamo la bustina di lievito pizzaiolo qndi iniziamo ad aggiungere pian piano la farina fino a ke l impasto risulti omogeneo e non appiccicoso. Lo dividiamo qndi in 2 metà e tiriamo la prima sfoglia ke andremo ad adagiare in una teglia cm carta forno. Farciamo e ricopriamo cm l altra sfoglia . Sigilliamo bene i bordi e bucherelliamo la superficie cm una forchetta. Quindi in forno a 180° x circa 25-30 min