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Focaccia di semola mozzarella pomodorini e olive

Creata da topino14 il
Focaccia di semola mozzarella pomodorini e olive

 3 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 130 g semola di grano duro
  • 120 g farina 00
  • 180 g acqua tiepida
  • 8 g lievito di birra fresca
  • 5 g sale
  • 20 ciliegini
  • 200 g mozzarella
  • 0 olive nere qb
  • 6 foglio basilico

Preparazione

Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, unire le farine e il sale. Impastare energicamente fino a che l’impasto non è ben compatto ed elastico. Mettere l’impasto nello stampo dove avrete versato 1/2 tazzina da caffè di olio, rigirate l'impasto nell’olio, stendetelo con le mani. Coprire e far lievitare almeno 2 ore. Trascorso il tempo di lievitazione accendere il forno a 200° mettere dentro lo stampo con la focaccia e cuocere 15 – 20 min., estrarre, coprire con pomodorini, olive e mozzarella. A piacere anche un po' di origano. Rimettere in forno per circa altri 20 min. Unire il basilico e portare in tavola.

A piacere si può farcire con salumi sia sopra che in seguito a cottura ultimata. Molto dipende dal salume scelto

Questa focaccia presenta 2 caratteristiche un po' diverse dal solito. Si fa lievitare già stesa nella teglia dove si cuocerà e si inforna a forno freddo. Risultato focaccia alta e soffice



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Commenti (32)

Annaninivaggi87
Annaninivaggi87 il

Da provare

mariposa85
mariposa85 il

Ottima

Erikasf
Erikasf il

Dev essere veramente buona 😍😍😍

ali92ce
ali92ce il

buona

ali92ce
ali92ce il

buona

Monicamic
Monicamic il

Che bontà !

MoNeLLa.90
MoNeLLa.90 il

la proverò..votata e salvata!!

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buona votata

farfuiot
farfuiot il

originale

lucyanad_85
lucyanad_85 il

Fatta . Buona

lucyanad_85
lucyanad_85 il

Votata

lucyanad_85
lucyanad_85 il

Sembra molto buona

Salvatore26
Salvatore26 il

Squisita

86grazia
86grazia il

bella vista!

dolcemagia
dolcemagia il

Buonissima!!!!

rosi89
rosi89 il

votatissima!

nicoto83
nicoto83 il

ottima

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

votata,brava!

macherie
macherie il

E' così bella che vorrei mangiarla subito!

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

polilla
polilla il

golosa

mogill
mogill il

Votata...5 muffin

roxs3lla
roxs3lla il

Votata

roxs3lla
roxs3lla il

Votata

pina1979
pina1979 il

Buonissima, votata 👍

ricciotore
ricciotore il

Buonissima!

lored89
lored89 il

che bontà

lilype
lilype il

la mangerei tutta a quest'ora :O

delfi90
delfi90 il

Molto invitante

adryan
adryan il

da provare

Mammalu46
Mammalu46 il

Ha un bellissimo aspetto e i colori ricordano la nostra bandiera. Brava votata

werdecc
werdecc il

mi piace! un intramontabile, votata volentieri, topino!