RICETTE DELLE DOLCINE
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Focaccia pugliese

Creata da laur-233.-233. il
Focaccia pugliese

 2 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 250 g Farina di grano duro
  • 250 g Farina 0
  • 350 ml Acqua
  • 150 g Patate
  • 2 pizzico Sale
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • q.b. Olio evo
  • q.b. Origano
  • 400 g Pomodorini
  • q.b. Olive nere

Preparazione

Fate lessare le patate per circa 40 minuti. Una volta cotte schiacciatele con lo schiacciapatate.

In una ciotola, unite le patate schiacciate con le farine e il lievito. Mescolate. Aggiungete, quindi, olio e sale.
Lavorate l'impasto aggiungendo gradualmente l'acqua (potrà servirne più o meno a seconda dell'assorbimento delle farine).
L'impasto dovrà essere molto morbido.
Lasciate lievitare l'impasto fino al suo raddoppio. Ci vorranno circa due ore.

Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a metà e metteteli in una ciotola aggiungendo olio, origano e sale. Mescolateli per farli insaporire.

Una volta lievitata la pasta, ungete la teglia con dell'olio e rovesciate sopra l'impasto. Disponetevi sopra i pomodorini e anche il sugo rilasciato. Ora unitevi anche le olive. Spolverizzate ancora con del sale e fate ancora un giro di olio. Lasciate lievitare per almeno 30 minuti in teglia.

Infornate a 220°C per 10 minuti nella parte bassa del forno.
Spostate poi la teglia a metà forno per altri 15 minuti.



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Commenti (24)

thequeenstarlette
thequeenstarlette il

Ottima

MarTiC
MarTiC il

Che buooona!!!!😋

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Buona votata

esterina39
esterina39 il

ottima

Linsa
Linsa il

Wow

miluessa
miluessa il

Buona

rosalbamelle
rosalbamelle il

Buona brava votata

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Che bontà 😋 complimenti 5 🧁 per te 👏👏👏👏

meteo02
meteo02 il

Buonissima!

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissima! votata

P.Enza
P.Enza il

Buonissima 😋 😋😋👏👏👏votata con 5🧁😘🤗

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Invitante

mikhy
mikhy il

buona

jellystik
jellystik il

Buona

nicolelorenzoni
nicolelorenzoni il

Buonaaaa

orchidea blu
orchidea blu il

buonaaa

topino14
topino14 il

Strabuona!!!!!

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Votata 😋

buonabitacolo
buonabitacolo il

buonissima!! super votata👏

delfi90
delfi90 il

Squisita

Rossyb88
Rossyb88 il

Ottima!!!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Ottima! Votata!

fran001
fran001 il

Super voto, super buona.

Ruzi
Ruzi il

buona!!!