FOCACCINE AL LATTE IN PADELLA

Mescolare la farina il lievito lo zucchero e la vanillina. Poi aggiungere il latte e l'olio e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere il composto e ricavare dei dischi. Mettere al centro di ognuno una noce di nutella o di marmellata e coprire con un altro disco e sigillare bene. In una padella mettere un velo di margarina e cuocere le focaccine da ambo i latima fuoco medio-basso. Quando sono freddi potete cospargeli con zucchero a velo. Il ne ho fatti meta' con la nutella e meta' con la marmellata di fichi di mia produzione.